<「スマイルレシピ」>

製菓指導

さて、本日クラブハリエ三好豊シェフによる製菓指導がありました

このプロジェクトで
あおいそらカフェがつくるのは、ショートブレッド!
スコットランドの伝統菓子です。

製菓指導の前にはシェフの作った試作をいただきました。
やはり、おいしいですね。

試作はハリエさんの袋に入っていてかっこいいです!
(諸事情により若干崩れておりますが

形が何やら丸いですが、いろいろと検討していることがありまして。
それはまた完成してからのお楽しみ。




そして製菓指導。

スタッフができるようにと、作業性もいろいろ考えていただきました。
製菓指導では、ほんとにたくさん勉強になりました。

そしてスタッフもさっそく体験。




初対面なのになぜか息のピッタリのシェフとスタッフOさん




今日はカフェにある型を使って作ったので、よくある形ですが、
完成品はどうなるでしょうか?楽しみにしていてください。




最後はみなさん記念撮影!
まずは、みんなの夢に向かって動き出した。
そんな1日でした




今日の様子はテミルHPにも載っています。
http://www.temil-project.jp/index.html

テミルのお菓子が毎月届く頒布会もあります。
あおいそらカフェはまだこれからですが、
他の事業所のお菓子もどれもおいしいですよ!
是非購入してみてください。


磯部        

カレンダー

<< July 2019 >>
SunMonTueWedThuFriSat
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

新着記事

カテゴリー

アーカイブ